Қосымшада ыңғайлырақ Қосымшаны жүктеуге арналған QR

Қосымшаны жүктеуге арналған QR

RuStore · Samsung Galaxy Store
Huawei AppGallery · Xiaomi GetApps

Татарская кухня: бэлиши, эчпочмаки, чэк-чэк и другие блюда
Сборник рецептов

В данном издании представлены рецепты самых известных и простых в приготовлении татарских блюд.

Кулинария

Жас шектеулері: 18+

Құқық иегері: Издательство ЭКСМО

Басылым шыққан жыл: 2022

Баспа: Издательство «Эксмо»

Қағаз беттер: 88

Ұқсас кітаптар

Е.В. ДоброваСоусы по-домашнему

Алексей ВыдринРецепты вьетнамской кухни

Виктория РомановаПаста на ужин: 20 вкусных и простых рецептов

Алексей ВыдринРецепты греческой кухни

Вильям ПохлебкинРусские национальные блюда

Вильям ПохлебкинКулинарный словарь

Тюльпанна ШаиповаДомашняя выпечка с восточным оттенком. 70 рецептов

Сборник рецептовДжейсон Стэтхем. Кулинарная книга

18+

Александр КошкаревКулинария с китайским акцентом

Алексей ВыдринРецепты тайской кухни

Рецепты наших бабушек

Алексей ВыдринРецепты корейской кухни

Валери Друэ, Пьер-Луи ВьельДесерты, а еще торты, пирожные, кексы и печенье

Инга КазароваКулинарная книга эмигрантки. Домашняя грузинская кухня

Д.И. БобринскийПоварская книга известного кулинара Д.И. Бобринского

Дарья НестероваБольшая кулинарная книга республик СССР

Евгения СихимбаеваСоветская кухня: 20 знаковых рецептов

Татьяна ПугачеваКухня народов мира: рецепты и истории

Алексей СабадырьВолшебные рецепты с тыквой: от супа до десерта. Рецепты на каждый день

Сергей Кашин50 000 избранных рецептов кулинарии СССР

Басты
⭐️Кулинария
Сборник рецептов
📖Татарская кухня: бэлиши, эчпочмаки, чэк-чэк и другие блюда

Дәйексөздер4

Сюмбель Зиятдиновадәйексөз келтірді7 ай бұрын

Приготовить катык. Катык с чесноком 1 л катыка, 2 зубчика чеснока, соль. Натереть на терке чеснок, положить его в катык, тщательно все перемешать. Подавать катык с чесноком к мясным блюдам. Катык с укропом 3 л катыка, 300 г укропа, около 30 г соли. Напиток готовить в глиняной или фарфоровой посуде. Катык смешать с мелко нарезанным укропом и солью, залить в тщательно вымытую и высушенную посуду. После этого посуду накрыть деревянной дощечкой.

Комментарий жазу

Сюмбель Зиятдиновадәйексөз келтірді7 ай бұрын

Катык с вишней 1 л молока, 100 г закваски, 5–6 вишен. Удалить косточки из вишен, размять мякоть и положить в горячее молоко.

Комментарий жазу

Сюмбель Зиятдиновадәйексөз келтірді7 ай бұрын

В течение 20–30 минут перемешивать всю массу. Лучше всего это делать в кастрюльке из нержавеющей стали или в миксере. Заквашенное таким образом молоко накрыть крышкой, укутать полотенцем и оставить в теплом помещении на 3–5 часов. Затем вновь повторить процедуру перемешивания в течение 20–30 минут и дать отстояться в тепле. Так следует повторить три-четыре раза. Потом кумыс можно разлить по бутылкам, плотно закупорить их пробками и выдерживать в холодном помещении до трех дней. Если выдерживать 1 день – получится слабый кумыс, средний – после двухдневной выдержки.

Комментарий жазу