Сборник полезных и вкусных рецептов наших бабушек. Рецепты салатов, супов, мясных, рыбных и овощных блюд, выпечки и десертов.
Жас шектеулері: 12+
Құқық иегері: ООО "Издательские решения"
Түпнұсқа жарияланған күн: 2020
Басылым шыққан жыл: 2020
Баспа: Ridero
Қағаз беттер: 58
Пікірлер7
Рецепты выдернуты из знаменитой "Книга о вкусной и здоровой пище".
Дәйексөздер6
Слоёное тесто быстрого приготовления
На 500 граммов муки — 300 граммов сливочного масла, 1 яйцо, 4/5 стакана воды, ½ чайной ложки соли, 1 чайную ложку лимонного сока или уксуса.
На доску просеять муку, положить на неё охлаждённое масло, предварительно нарезанное на маленькие кусочки, и мелко изрубить ножом. После этого сделать в муке, смешанной с маслом, углубление, в которое влить подсоленную воду, добавить яйцо, лимонный сок или уксус и замесить тесто. Из теста скатать шар, накрыть его салфеткой и поставить на 30—40 минут в прохладное место, после чего его можно использовать для выпечки ватрушек и пирожков.
Слоёное тесто
На 500 граммов муки — 400 граммов сливочного масла, ½ лимона, ½ стакана воды, 1 чайную ложку соли.
На 500 граммов муки — 300 граммов сливочного масла, 1 яйцо, 4/5 стакана воды, ½ чайной ложки соли, 1 чайную ложку лимонного сока или уксуса.
На доску просеять муку, положить на неё охлаждённое масло, предварительно нарезанное на маленькие кусочки, и мелко изрубить ножом. После этого сделать в муке, смешанной с маслом, углубление, в которое влить подсоленную воду, добавить яйцо, лимонный сок или уксус и замесить тесто. Из теста скатать шар, накрыть его салфеткой и поставить на 30—40 минут в прохладное место, после чего его можно использовать для выпечки ватрушек и пирожков.
Слоёное тесто
На 500 граммов муки — 400 граммов сливочного масла, ½ лимона, ½ стакана воды, 1 чайную ложку соли.
Салат из редиски со сметаной
На 2—3 пучка редиски — 1 яйцо, ½ стакана сметаны.
Редиску промыть и нарезать тонкими ломтиками. Желток сваренного вкрутую яйца растереть в миске, добавив сметану и соль. Положить редиску, добавить тонко нарезанный белок яйца и перемешать.
На 2—3 пучка редиски — 1 яйцо, ½ стакана сметаны.
Редиску промыть и нарезать тонкими ломтиками. Желток сваренного вкрутую яйца растереть в миске, добавив сметану и соль. Положить редиску, добавить тонко нарезанный белок яйца и перемешать.
