– 1 банка рыбных консервов (250 г)
– 1 пучок зелени
– 2 яйца
– 1 ст. ложка сметаны или майонеза
– 2–3 ст. ложки муки
– растительное масло – по вкусу
Рыбу из банки переложите в миску. Если хребтовые кости большие, удалите их. Рыбу разомните или поломайте на небольшие кусочки. Зелень мелко нарежьте и смешайте с рыбой. Вбейте яйца, добавьте сметану (майонез), затем муку. Выкладывайте ложкой на сковороду порции рыбной массы. Одну сторону обжарьте 2–3 минуты под крышкой, переверните и обжарьте с другой стороны 1–1,5 минуты без крышки.
Фасолевый суп «Сытый голодному не товарищ»
Ингредиенты
– ¾ стакана фасоли
– 2–3 картофелины
– 1–2 шт. моркови
– 1–2 луковицы
– перец и соль – по вкусу
По желанию:
– 2–3 ст. ложки томатной пасты
Фасоль замочите в холодной воде на ночь. Промойте, смените воду и варите почти до готовности, посолив и поперчив к концу варки.
Картофель нарежьте брусочками, добавьте к фасоли и варите 10 минут. Морковь натрите на крупной терке, лук мелко порежьте и обжарьте, по желанию добавив к концу жарки томатную пасту. Добавьте к фасоли и доведите до готовности на слабом огне.
Курица по-венски «Большой вальс»