Екатерина Сардановская Творог, сдоба и любовь. Нежные рецепты для всей семьи: от сырников и запеканок до чизкейка и штоллена

Что может быть вкуснее творожной запеканки на завтрак, под аромат которой вы просыпались в детстве? Или аппетитных сырников и блинчиков из домашнего творога, которые готовила для вас бабушка в деревне? Теперь все эти блюда, которые так и напоминают о беззаботном детстве, вы можете приготовить сейчас благодаря рецептам Екатерины Сардановской — автора бестселлеров «Тыквенная книга. 40 оригинальных рецептов для завтрака, обеда и ужина» и «Вкусно, как у мамы. Рецепты хороших девочек». В книге представлены подробные пошаговые рецепты ваших любимых творожных блюд, которые обязательно понравятся вашей семье, — вы научитесь готовить домашний творог, необычные тарты, риккотники, бейглы, ватрушки, кексы, пончики и даже торты, рулеты и чизкейки из творога, которые обязательно станут главными блюдами на любой праздник!

Кулинария

Возрастные ограничения: 16+

Правообладатель: Издательство ЭКСМО

Год выхода издания: 2024

Издательство: ХлебСоль

Бумажных страниц: 104

Книгу «Творог, сдоба и любовь. Нежные рецепты для всей семьи: от сырников и запеканок до чизкейка и штоллена», автор которой — Екатерина Сардановская, вы можете почитать на сайте или в приложении для iOS или Android. Книги, аудиокниги и комиксы электронной библиотеки Яндекс Книг можно читать и слушать онлайн или скачивать на устройство, чтобы читать без интернета.

Екатерина Сардановская Творог, сдоба и любовь. Нежные рецепты для всей семьи: от сырников и запеканок до чизкейка и штоллена

О книге Впечатления28 Цитаты18 Читают2K На полках

Кулинария

Возрастные ограничения: 16+

Правообладатель: Издательство ЭКСМО

Год выхода издания: 2024

Издательство: ХлебСоль

Бумажных страниц: 104

Впечатления28

Чаща Жишинаделится впечатлением5 дней назад

👍Советую

Большой выбор выпечки из творого, есть даже кулич. Единственное, что не понравилось, это граммовки для запеканок, нужно творога от 750 г до 1 кг, если пересчитывать на меньшое количество, то непонятно, как уменьшить кол-во яиц. В остальном понравилось

Комментировать

ASYAделится впечатлением1 неделю назад

👍Советую

💡Познавательно

🎯Полезно

Очень приятная книга, уютные, посильные рецепты, бегу готовить. Творог - мой любимый продукт, тоже обожаю запеканки, сырники, печеньки из творожного теста.

Комментировать

Мария Самойловаделится впечатлением2 месяца назад

👍Советую

Спасибо большое собираюсь приготовить что-нибудь и обрадовать семью

Комментировать

Цитаты18

Янацитирует4 дня назад

Двухслойный чизкейк «Сан-Себастьян»

Комментировать

vimarcelinцитирует1 месяц назад

Творожный кекс с изюмом
Этот любимый с детства кекс получается очень вкусным, рассыпчатым и ароматным. Хранится долго и, что удивительно, с каждым днем становится все насыщеннее и вкуснее. При желании творог можно заменить на рикотту – тогда кекс получится еще более сливочным на вкус.

РЕЦЕПТ РАССЧИТАН НА НЕБОЛЬШОЙ КЕКС И ФОРМУ 21 НА 10 СМ

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

Творог классический мелкозернистый 140 г

Яйца С1 2 шт.

Масло сливочное 80 г

Мука пшеничная 200 г

Сахар 160 г

Щепотка соли

Разрыхлитель 1 ч. л.

Цедра ½ лимона

Ванильный экстракт 1 ч. л.

Изюм светлый 100 г

Масло сливочное для смазывания формы

1. Сливочное масло, яйца и творог должны быть комнатной температуры, поэтому заранее необходимо достать их из холодильника. Изюм промыть и залить кипятком на 5–10 минут, после чего еще раз промыть и просушить полотенцем.

2. Цедру лимона добавить в сахар и перемешать. Муку просеять, добавить разрыхлитель и щепотку соли.

3. Размягченное сливочное масло взбить миксером до пышности, затем, продолжая взбивать, добавить сахар

Комментировать

vimarcelinцитирует1 месяц назад

РЕЦЕПТ РАССЧИТАН НА 8 ШТУК

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

Творог гладкий в брикете жирностью 5–9 % 250 г

Сахар 2 ст. л.

Сахар ванильный 1 ч. л.

Щепотка соли

Яйца С1 2 шт.

Мука пшеничная 50 г

Разрыхлитель 1 ч. л.

Растительное масло для смазывания вафельницы

1. Смешать творог, сахар, ванильный сахар, соль, яйца до однородности, добавить просеянную с разрыхлителем муку и замесить тесто. Если оно получится слишком жидким, можно добавить еще немного муки, оно должно быть в меру густым, но не слишком плотным.

2. Панели электровафельницы при необходимости смазать маслом, выложить порцию теста и выпекать до готовности примерно 4 минуты – тут все зависит от вафельницы, которую вы используете.

Комментировать