Элга Боровская Кулинария. Большая книга рецептов и навыков

У вас есть желание научиться хорошо готовить? С этой книгой вы его осуществите, и записываться на кулинарные курсы вовсе не обязательно. Уже более 15 лет Элга Боровская ведет специальные мастер-классы для начинающих хозяек любого возраста. Поэтому все, о чем она пишет, проверено практикой этих лет и сопровождается благодарными отзывами женщин, побывавших на этих занятиях. Вы получите ответы на вопросы: о наличии полезных веществ в различных продуктах, о правильности их обработки, о сочетании специй в блюдах, о правильном содержании посуды на кухне. Более 1000 базовых рецептов и их вариантов включено в книгу: вкусные, недорогие и легкие в приготовлении домашние салаты, паштеты, форшмаки, супы, борщи, окрошки; сытные гарниры и аппетитные горячие блюда из рыбы, мяса и птицы; блюда из теста, ароматная выпечка и десерты.

Кулинария

Возрастные ограничения: 16+

Правообладатель: Издательство ЭКСМО

Год выхода издания: 2023

Издательство: ХлебСоль

Бумажных страниц: 428

Книгу «Кулинария. Большая книга рецептов и навыков», автор которой — Элга Боровская, вы можете почитать на сайте или в приложении для iOS или Android. Книги, аудиокниги и комиксы электронной библиотеки Яндекс Книг можно читать и слушать онлайн или скачивать на устройство, чтобы читать без интернета.

Элга Боровская Кулинария. Большая книга рецептов и навыков

О книге Впечатления5 Цитаты338 Читают2K На полках

Кулинария

Возрастные ограничения: 16+

Правообладатель: Издательство ЭКСМО

Год выхода издания: 2023

Издательство: ХлебСоль

Бумажных страниц: 428

Впечатления5

Антон Камбуловделится впечатлением4 месяца назад

👍Worth reading

Анастасияделится впечатлением10 месяцев назад

👍Worth reading

Кристина А.делится впечатлением1 год назад

👍Worth reading

Цитаты338

Надежда А.цитирует22 часа назад

300 г филе сельди, 4 картофелины, 1 свекла, 1–2 моркови, 2 яйца, 100 г майонеза.

Филе сельди нарезать кусочками, отварные картофель, морковь, свеклу, яйца натереть на крупной терке. На большое плоское блюдо выложить слой картофеля, затем слой сельди, слой яиц, слой свеклы и т. д. Желательно, чтобы последний слой был из свеклы. Каждый слой залить майонезом, последний слой посыпать тертой свеклой. Готовый салат украсить дольками яйца, можно зеленью.

Комментировать

Надежда А.цитирует22 часа назад

Салат из печени трески
230 г консервированной печени трески, 4 яйца, зеленый лук – по вкусу.

Зеленый лук мелко нарезать, сваренные вкрутую яйца очистить, отделить белки от желтков. Измельчить печень трески и смешать ее с мелко нарубленными белками. Желтки размять, растереть с луком и маслом из консервов. Все смешать, украсить зеленым луком.

Комментировать

Надежда А.цитирует1 неделю назад

Салат морковный с сыром и чесноком
100 г моркови, 100 г сыра (твердого), 2–3 зубчика чеснока, 30 г майонеза.

Морковь натереть на мелкой терке, сыр – на крупной. Продукты соединить, добавить растертый чеснок, заправить все майонезом и перемешать.

Комментировать