автордың кітабынан сөз тіркестері OTTOLENGHI: Поваренная книга
Йотам Оттоленги, Сами Тамими

Кітап туралы Пікірлер14 Дәйексөздер233 Қазір оқып жатыр5K Сөрелерде

вплоть до двух суток. Не подавайте их холодными — как минимум за час до подачи выньте баклажаны из холодильника. Выложите баклажаны на тарелку. Вы можете полить их соусом тахини и украсить несколькими листиками орегано или же подайте тахини отдельно в миске, украсив несколькими листиками орегано.

3 Ұнайды

Комментарий жазу

Елизаветадәйексөз келтірді1 ай бұрын

3 ст. л. кекап манис (сладкого соевого соуса) 60 мл шрирачи (или другого острого соуса чили) 2 ст. л. кунжутного масла 250 г твердого сыра тофу 450 г брокколини 1 ст. л. кунжутных семечек 1 ст. л. арахисового масла 10 г листьев кинзы

1 Ұнайды

Комментарий жазу

Андрей Баркаровдәйексөз келтірді2 жыл бұрын

Жареная тыква баттернат с опаленными баклажанами и гранатовой патокой

1 Ұнайды

Комментарий жазу

Екатерина Павловадәйексөз келтірді5 күн бұрын

Жареные баклажаны с шафрановым йогуртом С

Комментарий жазу

Anna Sharovaдәйексөз келтірді2 апта бұрын

Мятный йогурт 1 маленький огурчик 225 г греческого йогурта ¾ ч. л. паприки Сок ½ лимона 2 г рубленых листьев мяты 1½ ст. л. оливкового масла Соль и перец

Комментарий жазу

Anna Sharovaдәйексөз келтірді2 апта бұрын

Сальса 125 г тонко нарезанных стеблей сельдерея 60 г измельченных зеленых оливок без косточек 3 ст. л. промытых каперсов 70 г крупного изюма 1½ столовой ложки хересного уксуса 60 мл оливкового масла 3 ст. л. меда 15 г измельченной петрушки

Комментарий жазу

Anna Sharovaдәйексөз келтірді2 апта бұрын

Маринад с хариссой 1 красный сладкий перец ¼ ч. л. зерен кориандра ¼ ч. л. семян кумина ¼ ч. л. семян тмина 1½ ст. л. оливкового масла 1 маленькая измельченная красная луковица 3 крупно порубленных зубчика чеснока 2 средних неострых свежих красных перцев чили, очищенных от семян и крупно порубленных 1 измельченный сушеный красный чили без семян 1½ ст. л. томатного пюре 2 ст. л. лимонного сока 1 ст. л. греческого йогурта Соль

Комментарий жазу

Anna Sharovaдәйексөз келтірді2 апта бұрын

Соус из красной сливы, имбиря и ревеня 5 красных слив (примерно 240 г), без косточек, разрезанных на четвертинки Красный перец чили, без семян, разрезанный пополам 2 палочки корицы 1 звездочка бадьяна 100 мл красного винного уксуса 200 г мелкого сахара 4 стебля ревеня (около 200 г), нарезанных трехсантиметровыми кусочками Небольшой корень (3 см) свежего имбиря, очищенный и нарезанный тонкой соломкой

Комментарий жазу

Anna Sharovaдәйексөз келтірді2 апта бұрын

Соус из крыжовника, имбиря и цветков бузины Небольшой кусочек (3 см) свежего имбиря, очищенный и тонко нарезанный 1 ч. л. горчичных зерен 330 г крыжовника 80 г мелкого сахара 70 мл сиропа из цветков бузины

Комментарий жазу

Anna Sharovaдәйексөз келтірді2 апта бұрын

Соус тахини 150 мл пасты тахини 150 мл воды 70 мл белого винного уксуса 1 раздавленный зубчик чеснока Щепотка соли

Комментарий жазу

автордың кітабынан сөз тіркестері OTTOLENGHI: Поваренная книгаЙотам Оттоленги, Сами Тамими

автордың кітабынан сөз тіркестері OTTOLENGHI: Поваренная книга
Йотам Оттоленги, Сами Тамими