вплоть до двух суток. Не подавайте их холодными — как минимум за час до подачи выньте баклажаны из холодильника.
Выложите баклажаны на тарелку. Вы можете полить их соусом тахини и украсить несколькими листиками орегано или же подайте тахини отдельно в миске, украсив несколькими листиками орегано.
OTTOLENGHI: Поваренная книга
·
Йотам Оттоленги
