Коллектив авторов Стол №5. Меню для здоровья с рекомендациями специалиста

К числу самых известных лечебных диет относится диета № 5, или «стол № 5», разработанная в числе прочих около ста лет назад — в 1920-х годах — советским терапевтом Мануилом Певзнером. Предназначалась она для страдающих панкреатитами, заболеваниями печени и желчного пузыря; и за прошедшее время успешно доказала свою эффективность. В этой книге собраны рецепты, соответствующие диете № 5, причем с поправкой на современные реалии. При этом все блюда остаются достаточно простыми и доступными, чтобы любой желающий мог воспроизвести их на своей собственной кухне.

Кулинария

Возрастные ограничения: 16+

Правообладатель: Издательство ЭКСМО

Год выхода издания: 2024

Издательство: ХлебСоль

Бумажных страниц: 94

Книгу «Стол №5. Меню для здоровья с рекомендациями специалиста», автор которой — Коллектив авторов, вы можете почитать на сайте или в приложении для iOS или Android. Книги, аудиокниги и комиксы электронной библиотеки Яндекс Книг можно читать и слушать онлайн или скачивать на устройство, чтобы читать без интернета.

Коллектив авторов Стол №5. Меню для здоровья с рекомендациями специалиста

О книге Впечатления2 Цитаты68 Читают1K На полках

Кулинария

Возрастные ограничения: 16+

Правообладатель: Издательство ЭКСМО

Год выхода издания: 2024

Издательство: ХлебСоль

Бумажных страниц: 94

Впечатления2

Яна К.делится впечатлением2 дня назад

👍Советую

Комментировать

Надежда А.делится впечатлением2 дня назад

👍Советую

💡Познавательно

🎯Полезно

Комментировать

Цитаты68

Shynar Yelubayevaцитирует3 часа назад

Сырники
Ингредиенты на 3–4 порции:

Творог – 200 г

Яйцо куриное – 2 шт.

Ванилин – 1 щепотка

Сахар – 1 ст. л.

Мука – 6 ст. л.

В 100 г блюда:

Белки – 14,25 г

Жиры – 3,91 г

Углеводы – 22,6 г

Ккал – 182,18

Комментировать

Shynar Yelubayevaцитирует3 часа назад

1. Смешать все ингредиенты и тщательно перемешать, растирая, для устранения комочков. Смесь должна быть однородной.

2. Застелить противень пергаментом и выкладывать на него сырники, формируя их в виде лепешечек толщиной примерно 1 см.

3. Запекать сырники 15 минут при температуре 190 градусов. Затем перевернуть их на другую сторону и запекать еще 15 минут.

Комментировать

Аня А.цитирует19 часов назад

100 г блюда:
Белки – 2,15 г
Жиры – 3,81 г
Углеводы – 7,18 г
Ккал – 68,66
Приготовление
1. Натереть кабачки на крупной терке, отжать лишнюю жидкость.
2. Добавить яйцо, муку и соль, перемешать. Если масса очень жидкая, можно добавить пару ложек размолотых овсяных хлопьев или цельнозерновой муки.
3. Смазать противень оливковым маслом. Выкладывать ложкой кабачковую массу на противень, формируя небольшие круглые оладьи.
4. Запечь оладьи в духовке, разогретой до 180 градусов, до золотистого цвета.

Комментировать