3. Добавьте яблоки, слегка карамелизуйте их в сахаре и масле.
4. Добавьте ваниль и корицу по вкусу.
5. Накройте горячие яблоки и карамель листом теста толщиной 3–4 мм сверху. Уверенно заправьте края внутрь. В середине пирога сделайте отверстие.
6. Запекайте при 190–200 °С примерно 25 минут (время готовности зависит от типа духовки).
7. Карамель будет слегка подниматься по краям по мере готовности.
8. Готовому пирогу нужно дать остыть 10 минут. Затем аккуратно перевернуть его на сервировочном блюде, вынув таким образом из блюда для запекания.
Франция, которую вы не знали
·
Мария Перрье
