Бок
История и происхождение
Стиль бок возник в немецком городе Айнбек в Средние века и изначально был крепким элью. Со временем он трансформировался в лагер. Бок стал традиционным пивом весенних и зимних праздников в Германии.
Основные характеристики:
• Цвет: от янтарного до медно-коричневого
• Аромат: карамельный солод, ореховые и хлебные ноты
• Вкус: сладковатый, тостовый, крепкий
• Крепость: 6.3–7.5%
Пиво. История, культура и искусство пивоварения. От новичка до специалиста
·
Лев Гроза
