В 1954 году западные немцы все еще тратили на еду 40 % своего дохода, к 1980 году эта цифра снизилась до 20 %, а к концу века упала до 13 %, и такой и оставалась, пока в 2020 году не взвинтила цены пандемия. Люди смогли получить больше пространства и мобильности отчасти потому, что куры и свиньи их лишились. Удешевление яиц, молока и котлет высвобождало деньги на дом, машину и отдых
