Кроме того, существуют олигосахариды («олиго» — несколько) и полисахариды («поли» — много), которые состоят из нескольких молекул сахара и также называются сложными углеводами. В процессе пищеварения они распадаются на простые углеводы и медленно повышают уровень сахара в крови.
Опасные секреты сахара крови. Как углеводы управляют твоим здоровьем
·
Сергей Саади
