Питательная ценность такого «очищенного» продукта, к сожалению, близка к нулю: безусловно, он калориен, но, кроме этого, не несет организму никакой пользы, а при длительном употреблении наносит ему существенный вред. В то же время хлеб, который тысячелетиями приготавливается из муки грубого помола, содержит в себе огромное множество жизненно необходимых всему нашему организму (в частности, костям) витаминов и минералов. Ведь эта мука, по сути, обрабатывалась лишь жерновами мельницы.
Точно так же дела обстоят и с большинством продуктов, которые мы регулярно употребляем в пищу: крупы шлифуют почти до полной потери их ценности, растительное масло фильтруют и осветляют, соки... даже думать страшно, из чего созданы соки в упаковке долгого хранения.
Внедрение таких продуктов
Лечебное питание при болезнях позвоночника и суставов
·
Анастасия Фадеева
