Итак, мы сочли необходимым призвать на помощь многоопытных Гурманов, чьи челюсти, уже много лет трудящиеся без устали и, можно сказать, состарившиеся на жевательной службе, знакомы со всеми произведениями гастрономического искусства, а нёбо так чутко и чувствительно, что каждое поодиночке стоит целого ареопага
Альманах гурманов
·
Александр Гримо де Ла Реньер
