Мы стараемся использовать темный шоколад с содержанием какао 60 или 70%, а для молочного и белого шоколада мы используем 40% и 35% соответственно.
Растопить шоколад можно в микроволновой печи или на водяной бане.
Тарталетки: Вкусные идеи для праздничного стола
·
Мейке Схалинг
