Оладьи из брокколи и цветной капусты
Брокколи замороженная – 200 г, цветная капуста замороженная – 200 г, манка – 50 г, соевый соус – 20 мл, растительное масло – 50 мл, душистый перец из мельницы
• Брокколи и цветную капусту сварить до готовности, откинуть на дуршлаг, переложить в миску, добавить соевый соус и манку, взбить миксером до однородной массы. Жарить полученную массу на растительном масле как оладьи, с двух сторон до готовности, перед подачей посыпать перцем из мельницы или копченой паприкой, молотым тмином.
• Оладьи можно сделать только из брокколи, только из цветной капусты, можно добавить любые смеси овощей, а также шпинат, лук, морковь, свежие овощи, грибы, бобовые.
ГОТОВИМ ПО-РУССКИ. Рецепты.Традиции. Наследие
·
Олег Ольхов
