половинки бумажным полотенцем.
Процесс сушки
Укладка на поддоны: Разложите половинки на поддоны дегидратора срезом вверх. Это важно — влага будет испаряться активнее, и томаты не прилипнут к поддону.
Между половинками оставляйте расстояние — они уменьшатся, но не должны касаться друг друга.
Температурный режим: Устанавливаем 60° C. Для овощей можно чуть выше, чем для фруктов.
Время сушки: От 12 до 14 часов. Точное время зависит от:
Сорта и размера томатов
Их сочности
Вашего дегидратора
Переворот: Через 6—7 часов, когда томаты
Рецепты для дегидратора
·
Алексей Выдрин
