Салат из сухих грибов с кукурузой
Состав: сухие грибы – 50 г, кукуруза – 0,5стакана, картофель – 1 шт., лук – 1 шт., растительное масло – 0,25 стакана, уксус, сахар, укроп или петрушка, соль.
Предварительно замоченные грибы отварить и нашинковать соломкой. Картофель отварить и нарезать ломтиками. Отваренные или консервированные зерна кукурузы перемешать с грибами, добавить нарезанный лук. Заправить растительным маслом и уксусом, посыпать сахаром, посолить и перемешать. Салат украсить зеленью
100 рецептов вегетарианских блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно
·
Ирина Вечерская
