Учеными обосновано обогащение рациона питания больных хронической сердечной недостаточностью омега -3 (ω-3) полиненасыщенными жирными кислотами, коэнзимом Q10, пищевыми волокнами, полифенолами и сапонинами.
Ими обнаружено, что превалирование в рационе жареной рыбы связано с более высокой частотой заболеваемости хронической сердечной недостаточностью, а также со снижением фракции выброса крови сердцем и более выраженным системным сосудистым сопротивлением у пожилых людей. И вот здесь возникает интересная ситуация — ведь масса советов по обязательном употреблении морской рыбы в рацион людей для профилактики заболеваний и достижения правильного сбалансированного питания, но согласно их исследованию жареная рыба не очень то и хорошо для организма сердечников. Быть или не быть, т.е. жарить или не жарить? Поэтому мудрое решение, чтобы не запутаться в рыбе в каком виде ее принимать — принимайте омегу 3 и не ошибетесь.