рецепту. Да и тётя Эла признавалась, что так ей больше нравится.)
2. Почистить лук, нарезать тонкими полукольцами.
3. На дно глубокой сковороды выложить слоями лук, рыбу, лук. Каждый слой посолить, поперчить.
4. Сверху положить лавровый лист, чёрный и душистый перец горошком, присыпать мелко нарезанным укропом.
5. Налить немного воды. (Можно и совсем без воды, но Вике нравится этот бульон, она считает, что это вообще самое вкусное во всем блюде.)
6. Поставить на плиту, довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 10 минут. Готовность определять по глазам рыбки – они должны побелеть.
Подавать прямо в сковороде с подсушенным хлебом
Умница. Корги ведёт расследование
·
Екатерина Минаева
