26. Тушеная баранина с мятой и горохом (Geschmortes Lamm mit Minze und Erbsen)
Ингредиенты:

— Баранина (мякоть) — 600 г

— Замороженный горошек — 200 г

— Мята — 2 веточки

— Белое вино — 100 мл

— Лук — 1 шт.

— Чеснок — 2 зубчика

Приготовление:

1. Нарежьте баранину кусками, обжарьте до румяности.

2. Добавьте лук и чеснок, тушите 5 минут.

3. Залейте вином, тушите 1 час. За 10 минут до готовности добавьте горох и мяту.