Мозг не в состоянии выполнять две похожие задачи одновременно, потому что задачи борются за одни и те же нейронные сети.
Например, слушание и чтение требуют активности в одинаковых участках мозга, и эти задачи сложнее совмещать, чем, например, слушать и смотреть на пейзаж.
Все дело во внимании. Хотя задачи и различные, водитель, тратящий часть внимания на то, чтобы сказать что-то важное по телефону, все равно концентрируется на дороге хуже. В результате водители, говорящие по телефону за рулем, ездят так же невнимательно, как и водители с 0,8 промилле алкоголя в крови. Даже если они используют гарнитуру.