Творожное суфле с яблоком
Ингредиенты на 2 порции:
Творог 5 % – 200 г
Яблоко сладкое – 1 среднее
Яичный белок – 1 шт.
Манная крупа – 1 ст. л.
Молоко 1 % – 2 ст. л.
Сахар – 1–2 ч. л. или по вкусу
На 100 г блюда:
Калории – 110–120 ккал
Белки – 10 г
Жиры – 3,5 г
Углеводы – 9 г
Приготовление
1. Яблоко вымойте, очистите от кожуры и семян, нарежьте небольшими кусочками.
2. Переложите яблоко в небольшую жаропрочную форму, добавьте 1–2 ст. л. воды и готовьте при 170 °C 8–10 минут до мягкости.
3. Готовое яблоко слегка остудите и разомните вилкой или измельчите блендером в мягкое пюре.
4. Творог протрите через сито или измельчите блендером, чтобы масса стала более однородной и нежной.
5. Добавьте к творогу яблочное пюре, манную крупу, молоко и сахар. Хорошо перемешайте.
6. Яичный белок слегка взбейте вилкой до легкой пены и аккуратно вмешайте в творожную массу.
7. Переложите массу в одну общую небольшую форму или в две порционные формы. Заполняйте форму не до самого края.
8. Поставьте форму в аэрогриль и готовьте при 155–160 °C 18–20 минут.
9. Суфле должно схватиться, стать нежным и мягким, без сухой корочки сверху.
10. После приготовления дайте суфле постоять 5 минут, подавайте теплым.
Кіру не тіркелу пікір қалдыру үшін