Понедельник, среда и пятница – это дни самого строгого поста. В это время, по возможности, следует совсем отказаться от еды или можно позволить себе съесть совсем немного сырых, неварёных продуктов. К тому же в эти 3 дня нельзя добавлять в блюда растительные масла. Основная пища – это ржаной хлеб, овощи, фрукты и несладкий кисель или компот.
Вторник и четверг. В эти дни разрешено поесть пищу, которую предварительно можно сварить или обжарить. Но подсолнечное масло опять же добавлять запрещено.
Суббота и воскресенье. Дни послабления. Можно сварить себе суп или приготовить овощное рагу с добавлением рыбы и растительного масла.
Сытные постные блюда на каждый день. Традиции православного постного стола. Рецепты старинные и современные
·
Вера Светлова
