Что же касается до макарон, которые своею славой во Франции обязаны Арлекину и скакнули на лучшие наши столы прямо с итальянских театральных подмостков, то они представляют собой преддесертное кушанье из самых питательных и самых вкусных; главное — не жалеть, подавая их, ни масла, ни сыра
Альманах гурманов
·
Александр Гримо де Ла Реньер
