Анчоусное масло
Взять 10 штук анчоусов, положить 400 граммов сливочного масла, размешать хорошенько. Взять поджаренные гренки и этим маслом намазывать их. Особенно хорошо подавать эту закуску к бифштексам.
Поварская книга известного кулинара Д.И. Бобринского
·
Д.И. Бобринский
