случае, если мы задаем уровень доступности 95% (для товаров повседневного спроса и для самых высокомаржинальных товаров), нам нужно держать запас товара в размере среднесуточных продаж плюс страховой запас в размере двух среднеквадратичных отклонений. И это уже математика,
Продовольственный ритейл Дальнего Востока. Регион несетевой розницы
·
Виктор Ерукаев
