Параллельно открывались и рестораны национальных кухонь: немецкой, итальянской. Кавказская на рубеже веков вошла в такую моду, что блюда из нее заимствовали и рестораны, на ней не специализировавшиеся. «Теперь редко в каком ресторане нет собственного “шашлычника”», — писал [9] журнал «Ресторанное дело» в 1912 году.
В конке без смартфона: Как выжить в дореволюционном Петербурге
·
Светлана Ворошилова
