Завершая разговор о голоде, сошлюсь на статью Pereira с соавторами, опубликованную совсем недавно, в январе 2024 г. Ученые показали: суточное голодание так меняет в организме человека обмен арахидоновой кислоты, что снижаются многие проявления системного воспаления [26]. А это очень полезно с точки зрения хорошего самочувствия и общего уровня здоровья.

Ремарка для тех, кто не очень в теме: арахидоновая кислота – одна из жирных кислот, входящая в состав липидов. Именно из нее при повреждении клеток и тканей синтезируются простагландины – важнейшие медиаторы воспаления. Ключевая функция простагландинов – запускать боль в очаге травмы или инфекции. Блокируют синтез простагландинов препараты из группы НПВП – аспирин, анальгин, диклофенак, ибупрофен и прочие. Получается, что сутки поголодать – это еще и улучшить самочувствие на уровне слабых болевых сигналов. А ведь именно они часто создают тревожно-депрессивный фон у не очень здорового человека 40+.