Готовится хреновина очень просто. Перекручиваем через мясорубку помидоры, корень хрена и чеснок. Солим, перемешиваем, и ставим эту заготовку дней на десять в темное прохладное место. Периодически, не забываем помешивать. За это время пройдет небольшой процесс брожения, и хреновина в конечном счете готова. Затем разливаем в трехлитровые банки и убираем со всеми соленьями и вареньями в погреб.
Сборник рассказов. «Загадочная история на реке Бирь», «Случай на трассе М-5», «Осиное гнездо», «Сюрприз в дорогу», «Домовой», «2020»
·
Игорь Ильтубаев
