Почему люди едят вредную пищу?». Оказалось, что большинство людей считают, что решить, что приготовить на ужин, а затем купить ингредиенты – это настоящая головная боль. Они хотят получить то, что полезно для их домочадцев, но пытаться выбрать продукты, основываясь на полезных свойствах и ингредиентах, невозможно, а некорректность этикеток на нынешних продуктах питания становится непреодолимой. Они не умеют читать этикетку (может, из-за того, что на этикетке нет ничего, что стоило бы прочитать? См. главу 17), и они, конечно, не знают, как сделать выбор продуктов питания на основе этой информации. Когда они заходят в супермаркет, это равноценно визиту в опиумный притон с какофонией голосов, кричащих «купи меня». Они становятся жертвами песен сирен чипсов, прохладительных напитков и печенья.
Для борьбы
Чем нас пичкают! Вся правда о правильном питании и современной медицине
·
Роберт Люстиг
