РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ПОЛЕНО С ПРАЛИНЕ
(BÛCHE PRALINÉE DE NOËL)
По рецепту, который используется для этого торта, получается 360 г пралине. Две трети этой порции вам понадобится для хрустящего слоя пралине, остальное — для масляного крема.
(за день до приготовления)
Хрустящий слой с пралине
30 г молочного шоколада (40% какао)
Французская сладкая выпечка
·
Мейке Схалинг
