Затем снова лук, морковь, рис, опять лук и морковь. Залить плов горячим бульоном, подсоленным и поперченным по вкусу (по объему его должно быть в два раза больше, чем риса). Закрыть кастрюлю крышкой и поставить на хороший огонь на 15 минут. На 12-й минуте жаренья переложить курицу с соусом в плов, аккуратно перемешать и варить еще 3 минуты.
Отдельно подать блюдо с зеленью.
Цыпленок в кислом молоке
Цыплят отварить в подсоленном кипятке в течение 3 минут, откинуть на дуршлаг, слегка отжать, мелко нарезать, соединить со свежей зеленью пряных трав (кинзы, петрушки, укропа, базилика, чабера и др.). Мелко нашинкованный лук пассеровать в масле, смешать со шпинатной массой и слегка потушить. Залить взбитыми яйцами, хорошо размешать, прогреть на огне еще 2–3 минуты до свертывания яиц. Затем разделить шпинатную массу и овощи с яйцами на две части. Одну часть поместить на дно тарелки, на нее положить нарубленные куски цыпленка, затем сверху покрыть второй половиной овощей, все залить кислым молоком (кефи
Тайм-менеджмент для женщин. Как все успевать
·
Наталья Еремич
