Воспаление в организме из-за скачков уровня глюкозы и резистентности к инсулину, что, в свою очередь, приводит к ожирению печени и избыточному весу. Эти неконтролируемые повышения и понижения сахара вызывают слабость и усталость.
Развитие и прогрессирование аутоиммунных заболеваний. Сахар – один из продуктов, который больше всего нравится «вредным» бактериям, образующим микробиоту или бактериальную флору, и его увеличение приводит к дисбалансу или дисбактериозу кишечника, в результате чего иммунная система ослабевает.
Окисление жиров. Это является причиной подавляющего большинства сердечно-сосудистых заболеваний, от которых умирает больше всего людей в Испании. Тело, потребляя избыток сахара, превращает его в триглицериды, которые откладываются в качестве запаса энергии. Как следствие, мы набираем вес и повышается риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, холестерин, полученный из полезных жиров, окисляется и прилипает к коронарным артериям, вызывая атеросклероз. Из-за этого, а также из-за воспаления стенок артерий у нас повышается предрасположенность к инфаркту.
Нарушение эмоционального состояния и тревожность. Поскольку выработка адреналина повышается в четыре раза, мы оказываемся в состоянии сильного стресса безо всякой причины. Это повышает уровень кортизола и является причиной того, что у детей развивается гиперактивность и дефицит внимания.
Развитие сахарного диабета, еще одного из самых распространенных заболеваний. Все начинается с резистентности к инсулину, который с течением времени приводит к диабету, в частности, 2-го типа. Сахарный диабет 1-го типа имеет обычно генетическое происхождение, но разовьется он или нет, зависит от ряда данных.
Раннее старение. Избыток сахара влияет на транспортировку и функционирование витамина С, который действует как антиоксидант и способствует образованию коллагена и эластина, помимо производства мукополисахаридов – молекул, необходимых для хорошего заживления и эластичности кожи. Сахар ухудшает качество кожи, из-за чего мы стареем раньше времени.
Зависимость. Когда мы потребляем сахар, мозг выделяет дофамин – нейротрансмиттер, связанный с механизмами поощрения и удовольствия. Он может вызывать ощущение благополучия и счастья. Таким образом, со временем мозг может выработать толерантность к дофамину, высвобождаемому сахаром, а это означает, что нам нужно будет потреблять больше сахара, чтобы испытывать такое же удовольствие. Кроме того, некоторые исследования на животных показывают, что сахар может оказывать воздействие, аналогичное наркотикам, вызывающим привыкание.
Кіру не тіркелу пікір қалдыру үшін