Тихвинская каша
Ингредиенты:

— Гречневая крупа 1 стакан

— Горох 0,5 стакана

— Лук 1 штука

— Соль по вкусу

— Растительное масло 4 столовые ложки

— Вода (кипяток) 1,5 литра

Приготовление:

— Промыть горох, залить кипятком и варить без соли 45 минут на медленном огне

— Промыть гречневую крупу и добавить к сваренному гороху, посолить и варить до готовности гречки

— Почистить и помыть лук, мелко нарезать, пожарить на сковороде

— Добавить лук к каше

— Перемешать и дать настоятся 10 минут