Тихвинская каша
Ингредиенты:
— Гречневая крупа 1 стакан
— Горох 0,5 стакана
— Лук 1 штука
— Соль по вкусу
— Растительное масло 4 столовые ложки
— Вода (кипяток) 1,5 литра
Приготовление:
— Промыть горох, залить кипятком и варить без соли 45 минут на медленном огне
— Промыть гречневую крупу и добавить к сваренному гороху, посолить и варить до готовности гречки
— Почистить и помыть лук, мелко нарезать, пожарить на сковороде
— Добавить лук к каше
— Перемешать и дать настоятся 10 минут
Русская каша: 20 знаковых рецептов
·
Евгения Сихимбаева
