Переднеазиатский центр, самый старый и, пожалуй, самый важный из них. Мало уступает ему по возрасту и значению Восточноазиатский центр, место, где одомашнили просо и, главное, рис — ещё одно растение, кормящее миллиарды людей.

— Это