Пирог «Грецкий орех»

• 4 стакана муки
• 2 ст. ложки какао
• 200 г сливочного масла (или маргарина)
• 2 яйца
• 5 ст. ложки измельченных грецких орехов
• 1 стакан сахара
• ¾ стакана кефира
• 1 ст. ложка сахарной пудры
• 1 ч. ложка соды
• уксус
* * *

1. Яйца взбить с сахаром. Добавить кефир и соду, гашенную уксусом.
2. Какао-порошок перемешать с мукой. Вмешать яичную массу и замесить тесто. Вмешать в него размягченное масло (или маргарин) и орехи.
3. Тесто хорошо вымесить и выложить в смазанную маслом форму.
4. Выпекать пирог при температуре 200 °C в течение 20–25 мин.
5. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.