отребление большого количества мяса, особенно мясных субпродуктов, способно повысить уровень мочевой кислоты, вызывающей подагру. Также исследования показывают, что соблюдение диеты с высоким содержанием белка в течение длительного периода времени (шесть месяцев и более) может ухудшить способность нашей печени, кишечника и почек обезвреживать аммиак, который является побочным продуктом переваривания белка нашим телом