Когда запасы гликогена подойдут к концу, организм подключит для получения энергии жир из жировых отложений. Мы входим в режим жиросжигания и начинаем худеть. Но если в крови высока концентрация инсулина, этого не происходит: он мешает этому процессу. Поэтому людям с инсулинорезистентностью так сложно избавиться от жировых отложений и похудеть.