Важно также адаптировать блюда под вкусы всей семьи, особенно если в доме есть дети. Это не означает готовить отдельно для каждого, а искать общие точки: например, подавать соусы и приправы отдельно, чтобы каждый мог добавить по своему вкусу; использовать мягкие текстуры и знакомые ингредиенты для детей, но обогащать блюдо для взрослых травами, специями или овощами. Вовлечение детей в простые кулинарные задачи — помешать салат, выложить начинку в лаваш, слепить фрикадельки — делает еду более желанной и снижает сопротивление «незнакомой» пище.
Твой идеальный дом. Все секреты домоводства
·
Аксинья Веденеева
