Сорта арабики, такие как бурбон, типика, гейша, катурра или марагоджип, это как разные голоса в хоре4.
БУРБОН — сладость и мягкость
ТИПИКА — нежный, сбалансированный вкус
ГЕЙША — жасминовый аромат, сложное послевкусие
КАТУРРА — яркий, цитрусовый
МАРАГОДЖИП — крупные зёрна, насыщенный вкус
Кофейный навигатор. Путеводитель кофеманов
·
Сергей Бабуров
