Чем меньше избыточного йода вы потребляете, тем лучше для вашей щитовидной железы. Во многих исследованиях у участников отмечались положительные изменения в работе щитовидной железы, даже если они избегали потребления йода менее старательно, чем все остальные. Лучшее не должно стать врагом хорошего.
Ничего страшного, если вы поедите, не обдумав заранее все ингредиенты блюд. И если вы знаете, что какое-то конкретное блюдо вам не очень полезно, но все равно его съедаете — тоже ничего страшного. Суммарное снижение йода, которого вы постепенно добьетесь, все равно принесет вам пользу. Конечно, ваши решения в конкретных ситуациях имеют значение, но не стоит думать, что если вы один раз отойдете от диеты, то придется начинать все сначала.