Хреновуха классическая

Ингредиенты:

100 г свежего корня хрена

4 ч. л. липового меда

2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока

1 л водки

Хрен чистим, нарезаем тонкими кружочками, рыдая от едкости. Оставляем подсохнуть на полотенце на пару часов.

Складываем его в емкость, добавляем мед, лимонный сок, вливаем водку и хорошо перемешиваем. Мед должен полностью раствориться. Выливаем в банку, плотно закрываем крышкой и оставляем на 7–8 дней в темном прохладном месте. Каждый день сильно встряхиваем банку, перемешивая ее содержимое.

Через неделю процеживаем хреновуху через несколько слоев марли: она должна быть прозрачной. Переливаем в бутылку, закупориваем и ставим в хол