6. Чеснок и лук

Действие:

Аллицин и кверцетин подавляют рост опухолей ЖКТ.

Стимулируют иммунитет.

Как употреблять:

Давить/резать и оставлять на 10 минут (так образуется аллицин).

Есть сырым (термообработка снижает пользу).

Норма: 1—2 зубчика чеснока в день.

Исследование: У людей, употребляющих чеснок 2—3 раза в неделю, риск рака желудка ниже на 47% (Cancer Epidemiology, 2023).

Пример антиракового меню на день

Завтрак: Омлет с брокколи + горсть черники.

Обед: Суп из цветной капусты + салат с луком и оливковым маслом.

Ужин: Тушеные грибы с куркумой + зеленый чай.

Важные нюансы

— Не заменяйте лечение — эти продукты дополняют, но не заменяют терапию.