6. Чеснок и лук
Действие:
Аллицин и кверцетин подавляют рост опухолей ЖКТ.
Стимулируют иммунитет.
Как употреблять:
Давить/резать и оставлять на 10 минут (так образуется аллицин).
Есть сырым (термообработка снижает пользу).
Норма: 1—2 зубчика чеснока в день.
Исследование: У людей, употребляющих чеснок 2—3 раза в неделю, риск рака желудка ниже на 47% (Cancer Epidemiology, 2023).
Пример антиракового меню на день
Завтрак: Омлет с брокколи + горсть черники.
Обед: Суп из цветной капусты + салат с луком и оливковым маслом.
Ужин: Тушеные грибы с куркумой + зеленый чай.
Важные нюансы
— Не заменяйте лечение — эти продукты дополняют, но не заменяют терапию.
Нутрициология в борьбе с раком
·
Доктор Лайтман
