ВАРЕНЬЕ ИЗ ЦВЕТКОВ БЕЛОЙ АКАЦИИ
Ингредиенты:
400 г цветков белой акации
1,2 кг сахара
1 стакан виноградного сока
1 стакан воды
Очищаем цветки акации так, чтобы остались только белые лепестки. Перетираем их вручную с 800 г сахара, оставляем на 12 часов в эмалированной посуде.
Оставшийся сахар заливаем водой, на слабом огне доводим до кипения и растворения сахара. Заливаем цветки сиропом и виноградным соком и готовим около часа до загустения варенья
К России с любовью! В поисках тишины, восходов и изумрудного варенья
·
Юлия Евдокимова
