Если есть возможность, не оформляйте ничего на детей.
В единственном случае я допускаю такое: когда при разводе муж согласен оставить жене имущество лишь при условии, что оно будет записано на детей. Чтобы она получила хоть что-то, я говорю: соглашайтесь, хоть какое-то время вы, как законный представитель детей, поживете в их доме.