Как правильно заваривать пуэр: раскрываем глубину вкуса
Инструменты: для заваривания пуэра рекомендуется использовать гайвань или исинский чайник.
Вода: используйте мягкую, отфильтрованную воду, нагретую до 95—100° C.
Промывка: перед завариванием пуэр рекомендуется промыть, чтобы удалить пыль и раскрыть аромат. Залейте чай горячей водой и сразу же слейте ее.
Проливы: заваривайте пуэр проливами, каждый раз увеличивая время заваривания. Начните с 10—15 секунд для первого пролива, и постепенно увеличивайте время
Чай от классики до экзотики. Виды, польза и секреты. Советы и рекомендации
·
Алексей Сабадырь
