Из животных жиров и твердых при комнатной температуре масел (сливочное масло, животный жир, пальмовое и кокосовое масла, трансжиры) мы получаем насыщенные жиры. А из жидких масел, из орехов, семян, авокадо и оливок мы получаем ненасыщенные жиры (омега‐3,6,9 жирные кислоты).

Омега‐3 жирные кислоты являются незаменимыми, то есть мы можем получить их только из пищи!