Для майонеза вам понадобятся: 2 сырых яйца, 1/2 ч. л. горчицы, 250 мл растительного масла, 1 ст. л. лимонного сока. Внимание! Масло лучше брать подсолнечное, без запаха. Если собрались использовать оливковое, то в пропорции 1 часть его и 3 части подсолнечного. Майонез, который сделан только на оливковом масле, особенно Extra virgin, горчит.
Кулинарная книга лентяйки. Юбилейное издание с новыми рецептами
·
Дарья Донцова
