Мне нравится вспоминать слова Чезаре Павезе, который в своем произведении «Луна и костры»
[2]
пишет: «…нет ничего более прекрасного, чем хорошо вскопанный и ухоженный виноградник, с правильной формой листа и запахом земли, подогретой августовским солнцем…». Замечательный литературный отрывок, отражающий время, когда виноделы были мастерами, жонглирующими максимальную ежегодную выгоду (количество винограда) с красотой виноградника (практическая необходимость